Ikan Kuah Garam

Cara Pembuatan Ikan Kuah Garam

• Bersihkan ikan kerapu, potong menjadi dua, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, tambahkan bawang merah dan cabai merah, masak hingga harum.
• Masukkan lengkuas, serai, asam jawa, gula merah, garam dan lada, aduk rata.
• Tuang air, rebus hingga mendidih, masukkan ikan kerapu masak hingga meresap, angkat.

Rahasia Resep :

Untuk 4 orang
Bahan:

• 2 ekor 250 gr ikan kerapu
• 2 siung bawang putih, iris
• 5 bh bawang merah, iris
• 2 bh cabai merah, iris serong
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 btg serai, memarkan
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1000 ml air