Cap Cay Kuah

Cara Pembuatan Cap Cay Kuah

• Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
• Tuangi 150 cc kaldu dan kecap, masukkan hati, ampela, daging ayam, dan udang, massak sampai matang.
• Masukkan bakso udang, bakso sapi, kekian, dan sayuran, tambahkan 300 cc kaldu.
• Beri merica dan garam, masak sampai mendidih.
• Angkat, segera sajikan.

Rahasia Resep :

Hasil untuk ± 5 porsi.
Bahan:

• 6 siung bawang Putih, memarkan, iris halus.
• 5 buah bawang merah, iris halus.
• 450 cc kaldu ayam.
• 1 sdm kecap manis.
• 1 sdt garam.
• 1/2 sdt merica bubuk.

Bahan dipotong-potong:

• 2 buah hati ayam.
• 2 buah ampela.
• 1 buah paha ayam, ambil dagingnya.
• 200 gr udang.
• 5 buah bakso sapi.
• 5 buah bakso udang.
• 3 buah kekian.
• 4 lembar kol.
• 100 gr kapri.
• 100 gr bunga kol.
• 100 gr wortel.