Cah Cumi Jagung Muda

Cara Pembuatan Cah Cumi Jagung Muda

• Rebus irisan cumi dalam air panas hingga mekar, angkat.
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang putih, jahe hingga harum, . masukkan cumi, wortel dan jagung muda, aduk rata.
• Tambahkan kecap asin, saus tiram, lada bubuk, cabai merah dan air, aduk, masak hingga matang. Angkat.

Rahasia Resep :

Untuk 4 porsi
Bahan:

• 400 gr cumi besar, bersihkan, potong 3 x 5 cm, kerat-kerat
• 200 gr jagung muda (putren), iris serong 1 cm
• 100 gr wortel, iris serong tipis

Bumbu:

• 1 bh bawang bombai, iris bulat tipis
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 cm jahe, iris tipis
• 2 bh cabai merah, buang bijinya, iris tipis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/4 sdt lada bubuk
• 50 ml air kaldu