Kaserol Terong

Cara Pembuatan Kaserol Terong
Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging ke dalamnya. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
• 2. Tuangkan air, saus tomat, garam, merica, bubuk biji pala, cabai bubuk. Aduk rata. Masukkan separuh adonan ini ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega.
• 3. Taburi keju parut. Tutup dengan sisa adonan dan taburi kembali keju parut. Panggang dalam oven sampai matang, tetapi jangan sampai kering. 
  

 

Rahasia Resep :

Untuk 6 porsi
Bahan:

• 5 buah terong, dipotong kotak, cuci dalam air garam
  3 siung bawang putih, cincang halus
  1 buah bawang bombay, cincang halus
  250 gram daging cincang
  6 buah cabai hijau, dipotong 2 memanjang
  3 buah cabai merah, dibelah 2 memanjang
  6 sendok makan saus tomat
  200 cc air
  ½ sendok makan cabai bubuk
  garam dan merica secukupnya
  ½ sendok teh bubuk biji pala
  100 gram keju parut