Tahu Gejrot

Cara Pembuatan tahu Gejrot

• · Potong tahu menjadi dua, sisihkan.
• · Didihkan air dan semua bahan, kecuali bumbu saus yang ditumbuk kasar.
• · Setelah rasa cukup manis dan asamnya cukup, masukkan cabai dan bawang merah.
• · Dinginkan, tuang ke atas tahu goreng.

Rahasia Resep :

Untuk 4 orang.
Bahan:
· 15 buah tahu goreng Sumedang
· 4 siung bawang putih, dihaluskan
· 2 buah cabai merah, dihaluskan
· 4 buah cabai rawit, dihaluskan
· 5 butir bawang merah, tumbuk kasar
· 4 buah cabai rawit, tumbuk kasar
· 2 buah cabai hijau, tumbuk kasar
· 3 sdm air asam
· 1 sdm kecap manis
· 250 cc air
· gula merah dan garam secukupnya
· Bawang goreng