Selada Thailand

Cara Pembuatan Selada Thailand

Cara Membuat:

• Panaskan 3 sendok teh minyak, tumis daun bawang dan jahe hingga harum. Masukkan daging ayam. Aduk hingga daging ayam berubah warna. Angkat. Sisihkan.
• Panaskan sisa minyak, tumis bumbu saus hingga harum. Masukkan udang dan ayam tumis, aduk rata. Angkat, masukkan air jeruk lemon, aduk rata.
• Atur sayuran dalam piring saji, siram dengan sausnya. Sajikan.

Rahasia Resep :

Untuk 5 orang. Kalori per porsi: 290a
Bahan:

• 6 sendok teh minyak untuk menumis
• 3 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris menyerong tipis
• 6 cm jahe muda, kupas, cincang halus
• 300 g daging dada ayam, potong 1 x 6 cm
• 500 g udang sedang, kupas, rebus
• 3 sendok makan air jeruk lemon
• 100 g selada bokor, sobek kasar
• 100 g radish, iris melintang tipis
• 300 g mentimun Jepang, serut tipis panjang
• 1 batang daun ketumbar 

Bumbu saus: aduk rata

• 2 buah cabai merah besar, haluskan
• 3 siung bawang putih haluskan
• 1 sendok makan kulit jeruk lemon cincang
• 2 sendok teh terasi, haluskan
• 2 sendok teh gula palem
• ¼ sendok teh garam