Bubur Procot

Cara Pembuatan Bubur Procot

• Masak setengah santan dengan garam, daun pandan, dan gula. Aduk agar tidak pecah hingga mendidih.
• Campur tepung beras dan setengah sisa santan. Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan campuran tepung beras ke dalam santan mendidih, aduk terus hingga matang.
• Masukkan pisang raja, masak sebentar, Angkat.
• Sajikan bubur procot dalam takir atau sudi dari daun pisang.

Rahasia Resep :

Bahan:

• 10 pisang raja, kukus, potong serong.
• 1250 cc santan.
• 1 sdt garam.
• 2 lembar daun pandan.
• 300 gram gula merah, sisir.
• 350 gram tepung beras.
• Daun pisang secukupnya, buat takir atau sudi.